El hotel Sofitel Legend Santa Clara se prepara para celebrar la fiesta de Independencia de Colombia con las mejores propuestas en gastronomía para los residentes y visitantes que llegan por estos días a la ciudad para disfrutar del final de las vacaciones.
Según Juan Pablo Estrada, director de Alimentos y Bebidas “la gastronomía de Sofitel Legend Santa Clara es uno de los pilares del hotel no solo por su variedad sino también por su oferta y en este día especial, hemos diseñado recetas que están en armonía con esta celebración”.
Los asistentes podrán disfrutar de preparaciones tradicionales con ese toque especial que solo da el chef Dominique Oudín y su equipo de cocina, quienes sorprenderán a los paladares más exigentes que buscan pasar una tarde de celebración con amigos o familia en un ambiente rodeado de naturaleza e historia.
INDEPENDENCIA DE COLOMBIA – SÁBADO 20 DE JULIO
Para celebrar esta fecha tan especial para nuestro país, el sábado 20 de julio el escenario es el restaurante El Jardín tanto para la hora del almuerzo como la cena, en donde se propone el menú COLOMBIA TIERRA QUERIDA servido a la mesa en 5 tiempo con dos entradas: una de la región del Amazonas con un ceviche de pescado con acento de copoazú amazónica; y otra de la región de Orinoquía, finas tiras de ropa vieja sobre el típico casabe del llano con crema de caraota y mousse de aguacate.
Como fuerte, la propuesta es de la región Pacífica con un risotto en leche de coco y mariscos y para cerrar el postre de la región Caribe con una trilogía caribeña: pie de coco tradicional, tres leches y enyucado de la casa. Entre la entrada y el plato fuerte se servirá un sherbet del área Andina de curuba encantado con flores de la región.
Así, el hotel Sofitel Legend Santa Clara se une a la celebración de esta fecha especial con lo mejor de la gastronomía. El valor del menú es de $170.000 por persona.